人生

  韓國傳統小菜-魚板👰👰👰 한국 전통 반찬-달콤하거나 매콤하지 않음 韓國在亞洲國家中算是一個高所得國家, 相對花費不便宜. 在亞洲國家中很多文化其實是很接近, 而台灣是一個很能包容不同文化特色的國家, 所以不管是日本,韓國,泰國,...所有異國飲食文化,都很快進來台灣 造成潮流.  是說我們不挑嗎?  不對,應該是我們喜歡去嘗新,嘗鮮,而且可以有更大的包容性.   而韓國的國家我認為是很潮流的國家,但是骨子裹是很傳統, 簡單應該分成2種人,一種是有些年級如5字頭以上,可能較不喜歡嘗試新東西,但是年輕一代就不一樣,思想由其是經由外來資訊影響, 會有很不一樣的想法,但是就深層文化來說,他們還是很傳統,有禮貌,出國一定要有泡菜,一定要有韓國辣椒醬. 有一點很像我們有人出國一定要吃中國菜,一定要有白飯類似.  今天來跟大家介紹一道簡單易做,韓國小點心/小菜. "韓國傳統熱炒-魚板".幾乎家家天天必吃 .  準備材料有以下:  ( 1) 韓國魚板(口感跟台灣不同) 5片 -    한국어묵  (2) 蒜頭- 1 大顆 -    마늘 (3) 糖    - 1小湯匙 -  설탕 (4) 醬油 - 1小湯匙 -   간장 (5) 蔥     -2 支 -   파 (6) 韓國香油 -  1小湯匙 -   참기름 (7)少許沙拉油. -   식욜류 (8) 韓國辣椒粉 (可放,可不放) -    한국 고추 가루 開始製作:  先把蒜頭- 1 大顆, 去皮,切碎,或是搗碎. 備用.  蔥 先切成一小段蔥花 韓國魚板 -不用去冰,整片切成條備用.  開火,中,小火, 先把魚板炒一下, 讓表面有少許焦掉,增加口感.  加糖,加醬油先調和,再加蔥花,最後加香油.即可.辣椒粉 (可放,可不放 ),填加配色, 吃辣,可以再放一些生辣椒.(可放及可不放) 炒到汁收乾即可. (很快不要焦)👸👸 此道算是很快速及簡單的一道小菜製作. 希望大家會喜歡. 謝謝. 😍😍😍😍  

 👀👀真空隨手杯：　     最近拿到一位朋友送的真空隨手杯，想一想有什功能？杯子不是用來喝，還可以做什麼?  當然是可以裝不是食品東西,再洗乾淨就可以再使用. 但是因為有衛生考量, 這邊就不再介紹. 那如果要裝吃及食物,可以做什麼?  先介紹一下產品基本規格如下:  品牌:  Top 99 outdoor   容量有16OZ,約470ML , 用的材料杯身是食用級304(18/8)不鏽鋼, 杯口約有7.5-7.6cm,上蓋有滑蓋口, 用的是 Tritan™ 美國 伊士曼授權使用材質,當然是不含BPA.👌👌 以下粗列了幾項. 如果有缺,歡迎再留言補上.  (1) 可以拿來泡黃豆,再來打豆漿.   (2) 可以拿來當臨時裝醬料用.  裝了放冰箱.  (3) 裝生菜/食物,再放入冰箱. 當保存罐.  (4) 泡紅茶. 加一些蜂蜜, 加一些牛奶,成為奶茶. (可以用全脂,較有奶香, 當然年長者可以用低脂也不錯. )  夏天可以加一些冰塊都可以.  或是直接拿入冰箱冰一下, 而如果不想加牛奶, 可以加一些檸檬,成為檸檬荼, 自已泡更為健康.  (5) 泡阿華田都可以,因為開口算不小, 很好用.  (6)  當然可以當一般隨手杯去便利商店/咖啡廳裝咖啡 (7) 因為開口不小,可以去用熱水沖泡泡麵,(對折即可) , 冬粉 很好用. 發現如果出去旅行,很好用. 上次去宜蘭.發現很好用.  (8)拿個電湯匙+水+生蛋-----水煮蛋.(沒有試過,但是應該沒有問題,另外是真空設計隔離,所以不會燙手才對)  (9)裝熱湯. 確定外面不燙可以直接手拿杯子.  不只是有以上功能,重點是有保溫及保冷功能. 有一次7月份左右,我早上7:00或是8:00左右外出前, 直接加入冰塊,想說在路上可以再加水,喝冰的飲料, 後來忘了加, 一直放在車上,直到傍晚回來.冰塊儘然沒有完全溶化,真的好神奇. 而且因為是不鏽鋼, 所以很容易清潔. 蓋子是透明,所以裝的內容,一目了然. 但是一個壞處是東西好用了, 最近家人是搶要用, 所以只好再上綱去再買2個放在家, 大家一起使用.   最後本身產品外觀資感是很好. 表面很亮,素色大方. 應該是很耐磨. 大家有興趣,可以去買一個試一下.    單個包裝盒很不錯質量.  大家有興趣可以以下連絡去買喔.   隨手杯 https://www.top99outdoo

  基本麵包  最近一直在家,都沒有想要出去,突然想要吃麵包, 那來 麵包夾個火腿棒應該不錯吧. 所以利用星期天早上的時間,做了基本麵包👨👨👨👨 準備以下材料 :  A 類 (1)A-- 高筋麵粉. 280g  (2)A-- 低 筋 麵粉. 30g (3)A-- 糖 35g (4) A--塩 1/8t (5) A--乾酵母菌 1t  (6) 牛奶 150 cc  (7) 奶油  35g     (8)  乾粉(額外 高筋麵粉)一些 作法如下:  第一先把所有A類混合, 牛奶先留下 30cc,  再分次慢慢加入. 我用攪拌機設最低檔先打5分, 中間加入乾酵母菌, 充分攪拌,  成團後再加入奶油(,先切成小塊)加入,混合攪拌約10分即可.  麵 團 表面光滑即可. 第二,在鋼盒,表面上先上一層油(少許沙拉油), 再把混合好的麵粉,先揉成團狀,有放入鋼盒中,  麵 團表面 噴一些水,   上面蓋上保鮮膜,把整個鋼盒放入微波波, 內放一杯熱水(冬天) 發酵60分, 第三, 等麵 團漲成約1倍. 取出來, 記得桌面要撤一些乾粉(額外 高筋麵粉). ,本身 麵 團同樣要撒一些乾粉, 對折再對折,把空氣壓去很, 再分成對等的6份. 滾成圓.  麵 團表面 噴水,再 蓋上一個溼布,保持溼度,再 發酵15分.  第四, 把圓 麵 團,直接用桿 麵棒上下推開,再由上向下滾成水餃狀,把所有口,都壓封死,成一個 水餃狀 麵 團.  第五, 放入烤盤中,再次 麵 團表面 噴水,再 蓋上一個溼布,保持溼度,再 發酵60分.( 每個記得要有大空隙,不然 麵 團 漲大後會貼在一起) 第六,要 發 酵 前10分,先用170度預熱烤箱10分. 再 麵 團 表面上一層蛋汁(不用太厚). 預熱完,馬上放入烤18-20分即可, 好了,馬上拿出來放涼. 即可.  有了基本麵包,可以自已再加一些材料.如火腿棒,馬鈴薯沙拉...等等. 隨您高興. 大家可以試一下. 👻👻👻👻